ban_ok

Bonjour, bonjour,

C’est la fête ! Oui oui le 29 juillet est jour de fête dans la maison des licornes ! Depuis que j’ai déménagé j’ai un four ! Du coup je peux enfin faire de bons petits plats.

Aujourd’hui des cookies végétaliens, sans œufs et sans beurre !

★ Il te faudra pour 16 cookies de 30g :

☆ 250 g de farine T65
☆ 3 cuillères à soupe de Maïzena
☆ 3 cuillères à soupe d’eau tiède
☆ 2 cuillères à soupe de lait végétal (celui de ton choix)
☆ 100 g de sucre blanc ou de canne, complet…
☆ 60 g d’huile neutre en goût (tournesol, colza, arachide…)
☆ 1 sachet de levure chimique
☆ 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron
☆ 100 g de chocolat pâtissier
☆ 1 sachet de sucre vanillé, ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille

★ Comment faire ?

  1. Préchauffe ton four à 180°C.
  2. Découpe le chocolat pâtissier en petit morceaux.
  3. Délaye la Maïzena dans l’eau, quand tu obtiens une pâte blanche bien lisse c’est bon.
  4. Ajoute petit à petit, tout en mélangeant, le lait végétal, le sucre, l’huile, la vanille, la levure et le vinaigre. Le mélange doit être homogène.
  5. Ajoute la farine, puis le chocolat. Mélange bien pour avoir un beau pâton, s’il colle un peu aux doigts couvre le de farine.
  6. Recouvre la plaque du four de papier sulfurisé. Fais de petites boulettes, j’ai fais 16 boulettes de 30 g mais tu n’es pas obligé d’être aussi précis que moi. Dispose les sur la plaque, ne les rapproche pas trop les unes des autres elles vont un peu gonfler et s’étaler. Avant de les mettre au four n’oublie pas d’aplatir les boulettes.
  7. Direction le four pour 10 minutes, ce temps dépend de ton four.
  8. Quand tu sors les cookies du four ils sont encore un peu mous, pas de panique c’est normal en refroidissant ils vont durcir.

★ Le truc en plus, tu peux ajouter 100 g de cacahuètes, ou remplacer par des canneberges, du raisin sec, des noix en tout genre ou tout ce qui te fait envie.

Quelques infos sur ces cookies :

1 cookie de 30 g vaut :

☆ 144.8 kcal
☆ 14.12 IG
☆ 1.81 g de protéines
☆ 5.75 g de lipides
☆ 21.43 g de glucides

cookies

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