ban_ok

Bonjour, bonjour,

Aujourd’hui on cuisine ! Ça faisait longtemps, hein !

Donc, comme recette, c’est une mousse au chocolat, mais j’ai pensé à tout le monde, les gourmands, les allergiques aux œufs, aux protéines de lait de vache et les végés.

Comment ça pas d’œufs ? Pas de crème fleurette non plus ? Mais… Mais !

Alors, oui, j’ai longtemps bavé devant cette recette et maintenant je la partage avec toi !

mousse-choco

★ Les ingrédients :

☆ 200 ml de jus de pois chiches (oui, le jus de la conserve qu’on jette d’habitude, 200 ml c’est de qu’il y a dans une boite de 800g)

☆ 60 ml de « lait » végétal, j’ai pris de la boisson de riz

☆ 200 g de chocolat (noir, au lait, blanc, celui que tu préfères)

☆ 60 g de sucre, un peu moins si le chocolat est sucré

★ La procédure :

☆ A l’aide d’un robot, montes le jus en neige, vers la fin ajouter le sucre. Quand le tout est bien monté, tu peux renverser le bol au dessus de la tête du zhomme de maison, si tu en as un ! Sinon au dessus de la tienne 😉

☆ Fais fondre le chocolat avec le « lait » au bain-marie, sinon fais comme moi, je me mets le tout dans le pichet microplus (qui a changé de nom… enfin je crois) et je laisse 2 minutes à 540 Watts, je laisse reposer 2 minutes et je mélange avec une spatule.

☆ Quand le chocolat a un peu fondu, verse le dans la mousse, délicatement. Laisse reposer au moins une heure au frigo, plus c’est frais, meilleur c’est 🙂

☆ Le conseil en plus : ne mélange pas comme une brute sinon la mousse retombe… Ho, non, je dis ça juste comme ça, ça n’est absolument pas ce qui m’est arrivé !

La mousse, ma belle mousse :
mousseBon appétit !

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