Bonjour, bonjour !

Alors je suis une vraie tête de linotte : je ne sais jamais combien de temps conserver les aliments au congélateur et ni comment ranger mon réfrigérateur.

C’est le thème mon article 🙂

Le congélateur :

Hé non, le congélateur ne conserve pas les aliments jusqu’à l’infini et au delà… Enfin on peut, mais ils n’auront plus de goût et moins de bons nutriments.

Fruits, jus de fruits et légumes : 24 mois

Frites, pommes dauphines et autres produits de pommes de terre précuites : 24 mois

Viandes entières ou en morceaux : 15 à 18 mois

Viande hachée : 12 mois

Poissons de mer ou d’élevage : 24 mois

Poissons gras : 9 à 10 mois

Poissons panés : 24 mois

Pâtisseries et viennoiseries cuites : 12 mois

Pâtisseries et viennoiseries crues : 24 mois

Charcuteries cuites : 24 mois

Plats cuisinés : 18 à 24 mois

Le mieux est de dater et étiqueter tout ce qu’on met dans son congélateur 🙂 Sauf si on aime le risque de prendre un sachet et de parier sur le repas de midi, mais je ne sais pas si les bookmakers prennent ce genre de paris…

Ensuite le frigidaire (comme on dit par chez moi) ou le réfrigérateur en plus communément appelé Frigo (mais là attention c’est une marque ^^ donc toutes les grosses boite blanche qui trônent dans la cuisine n’en sont pas !)

Zone haute du réfrigérateur :

Zone froide <4°C On y place :

– Viandes et poissons

– Plats préparés

– Produits frais entamés

– Produits en décongélation

Zone du milieu 4°C à 6°C On y place :

– Produit laitiers

– Desserts lactés

– Fromages frais

– Fruits et légumes cuits

– Viandes et poissons cuits

Zone du bas 6°C à 8°C On y place :

– Fromages

– Fruits et légumes frais (n’hésitez pas à utiliser les bacs à légumes, dans le fonds mettez du scotch brite, cela va permettre à l’air de circuler et vos légumes seront mieux conservés)

La porte 6°C à 8°C On y place :

– Boissons (sauf le lait qui n’aime pas le changement de température)

– Œufs

– Beurre

– Confiture entamée

– Condiments

Vous pouvez également lire cet article pour bien prendre soin de votre réfrigérateur.

Bonne journée 🙂

1 Comment on Astuce du jour, organiser son congélateur et son réfrigérateur

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