La recette du jour :

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Un velouté tout doux de Jack be Little.

Jack be Little c’est quoi ? Une toute pitite citrouille trop choupinette ! Elle est délicieuse, et se mange avec la peau 🙂

La recette que je vous propose est la recette de ma Barbie 🙂 un véritable délice !

Pour ce faire il vous faut :

1 citrouille Jack be Little (bien la nettoyer)

1 oignon

2 pomme de terre

1 cube de bouillon de légume

curry

1 gousse d’ail

Sel et poivre

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Pour la recette c’est super facile 🙂

Éplucher et couper l’oignon et l’ail en morceaux le faire revenir dans un peu d’huile (de votre choix, coco, olive, margarine, beurre…) quand l’oignon est transparent y ajouter le curry (la quantité est à votre préférence) faire revenir quelques secondes.

Pendant ce temps vous pouvez éplucher les pommes de terre et les couper en morceau réguliers, coupez ensuite la citrouille sortez les graines, pas besoin de l’éplucher.

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Pour la cuisson j’ai utilisé mon blender-auto-cuiseur-mixer, donc pas compliqué j’ai mis en place la grille pour purée épaisse et j’ai déposé tout les ingrédients, j’ai ajouté 500ml d’eau fermer le couvercle et laisser l’animal faire son travail. Après les 10 bips ma soupe est prêtes.

 A vous d’y ajouter au choix un peu de baies roses, coriandre, ciboulette…

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Et voilà un repas délicieux rapide (30 minutes) et qui réchauffe

Bon appétit <3

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